El menú de Emirates suma el icónico Dom Pérignon Vintage 2017 a su oferta
POR EDITORIAL
VeN /06-09
La aerolínea suma nuevas etiquetas de vinos finos y champanes a su red global, con despliegues programados en todas las cabinas entre septiembre y diciembre.
Emirates introdujo una nueva selección de champagnes y vinos finos a través de su red global, con despliegues programados en todas sus clases de cabina entre los meses de septiembre y diciembre.
La compañía aérea con base en Dubái destina un presupuesto que supera los 1.000 millones de dólares desde 2006 a su programa enológico y mantiene un inventario cercano a los cinco millones de botellas en instalaciones situadas en Francia. Estos vinos maduran hasta alcanzar su punto óptimo de consumo antes de integrarse al servicio a bordo, de acuerdo con la información brindada por la aerolínea.
La First Class sumará hacia finales del presente año el champagne Dom Pérignon Vintage 2017 a la oferta de rutas globales. En el caso de los vuelos hacia África, los pasajeros disponen del Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015 de Bouchard Père & Fils, un Chardonnay elaborado en Puligny-Montrachet, Borgoña. Para las rutas europeas, la empresa dispuso el Le Petit Cheval Blanc 2023 del Château Cheval Blanc, un vino blanco elaborado principalmente con uva Sauvignon Blanc.
Los trayectos hacia el este de Asia en esta cabina ofrecen el Seña 2016 del valle del Aconcagua, en Chile. A partir de finales de septiembre, las frecuencias dirigidas hacia Australasia incluirán el Penfolds RWT Shiraz 2015 del Barossa Valley. Octubre marcará la incorporación del Château Mouton Rothschild 2003 de Pauillac, Burdeos, en los vuelos a Reino Unido, y en diciembre se agregará el blend sudafricano Vilafonté Series C 2016 en rutas seleccionadas, detalló la transportista.
Dentro de la cabina Business Class, los servicios hacia Estados Unidos ofrecen en la actualidad el La Dame de Montrose 2014, proveniente de Saint-Estèphe. Desde la última semana de septiembre, los trayectos asiáticos integrarán el Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 del Domaine des Sénéchaux, ubicado en el sur de la zona del Ródano, según explicaron desde Emirates.
La categoría Premium Economy incluirá desde el mes de octubre el La Parde de Haut-Bailly 2014 del Château Haut-Bailly de Pessac-Léognan. Este septiembre ingresa al menú el Chablis Premier Cru Jean-Marc Brocard 2024. El próximo mes también registrará la introducción del primer espumoso inglés de la línea aérea, el Wiston Estate Brut NV, de carácter exclusivo para los vuelos británicos, de acuerdo con el reporte de la operadora. La cabina mantiene la vigencia del espumante Chandon 2021 del Yarra Valley de Australia.
El servicio global de Economy Class distribuye ahora el Domaine de la Baume Tautavel 2023, originario de Roussillon, y hacia octubre anexará el Château Pech-Latt Corbières 2024. Las opciones blancas se completan con el Cuvée Sabourin Picpoul de Pinet 2024 y el Journey’s End Weather Station Sauvignon Blanc 2025 de Stellenbosch, Sudáfrica.
El esquema de Emirates establece que los vinos de Burdeos dirigidos a la Business Class requieren un añejamiento mínimo de entre ocho y diez años. Las botellas asignadas a la First Class aguardan en las bodegas durante un período de al menos 12 a 15 años antes de su distribución final en los aviones.

