Iberia presenta sus nuevos menús de verano 2025
Iberia apuesta este verano con una renovada propuesta gastronómica tanto a bordo como en sus salas VIP, diseñada para ofrecer a sus clientes una experiencia culinaria fresca, sofisticada y representativa de lo mejor de la cocina mediterránea. Menús estacionales que combinan tradición, innovación y producto de temporada.
En los vuelos de largo radio, los clientes Business de Iberia podrán disfrutar de nuevos entrantes como:
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Salmón ahumado con salsa de limón y pimienta, servido con ensalada de endivias, tomate cherry y eneldo.
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Burrata con sobrasada de tomate, pimiento rojo y calabaza especiada, servida con tapenade y foccacia de romero.
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Presa ibérica marinada en salsa de melón, acompañada de tomates secos y almendras tostadas, entre otros platos.
Como platos principales se incorporan nuevas opciones, entre ellas:
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Solomillo de ternera a la plancha, servido con salsa de pimienta verde, gratín de patatas, brocolini salteado y pimientos de piquillo.
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Merluza al horno sobre un guiso de patatas al azafrán, acompañada de kale salteado.
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Pasta casera rellena de queso de cabra, en una salsa de pimientos del piquillo y aromatizada con tomillo fresco.
Para finalizar, Iberia renueva también los postres, todos ellos caseros, con una variedad que incluye
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Pavlova con frutas frescas de temporada y crema mascarpone.
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Helado artesanal de arroz con leche servido con crujientes de galleta y teja de arroz inflado.
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Tarta de chocolate y trufa.