Emirates eleva la experiencia a bordo con nuevos platillos acompañados con champán de alta gama

La aerolínea hace una propuesta gastronómica de altos vuelos basada en la cocina tradicional francesa

La compañía de Hong Kong amplía su prestigioso menú a bordo con los platos de este galardonado restaurante

Cathay Pacific, la principal aerolínea local de Hong Kong, con más de 77 años de historia, da un paso más en su objetivo por ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables. Ahora anuncia un acuerdo de colaboración con Louise, uno de los restaurantes más prestigiosos de JIA Group en Hong Kong y reconocido con una estrella Michelin, para llevar su visión vanguardista de la cocina tradicional francesa a bordo.

Cocina clásica francesa

Los pasajeros de Clase Business de Emirates ya pueden disfrutar de una experiencia aún más gourmet en el aire, gracias a 18 nuevos platillos que llegan acompañados de exclusivos champanes Moët & Chandon, disponibles en la mayoría de los vuelos de media y larga distancia alrededor del mundo.

Antes de volar, los clientes pueden consultar el menú en línea para ver qué platillos han sido seleccionados con estas etiquetas premium. Los que forman parte del maridaje especial están marcados con una corona.

Esta experiencia fue diseñada cuidadosamente por Jean Michel Bardet, chef principal de Moët & Chandon con estrella Michelin, en colaboración con Doxis Bekris, vicepresidente de diseño culinario de Emirates. Cada platillo fue pensado para combinar a la perfección con un champán exclusivo, ofreciendo una experiencia gastronómica de otro nivel pero en el cielo.

Con 18 nuevas entradas y platos fuertes, esta es la primera vez que los pasajeros de Business Class pueden disfrutar de un maridaje tan detallado entre alta cocina y champán durante su vuelo. El menú tomó más de un año en desarrollarse entre los chefs expertos de Emirates y la prestigiosa casa Moët & Chandon en Francia, enfrentándose al reto de crear recetas sofisticadas, con ingredientes de primera calidad, y al mismo tiempo adaptarlas para servirlas en la aerolínea internacional más grande del mundo, que prepara 149 comidas por minuto y más de 77 millones de platillos al año.

Desde hace 33 años, Emirates mantiene una sólida alianza con Moët Hennessy. Los champanes Moët & Chandon son parte esencial de la experiencia a bordo en Primera y Clase Business, y se pueden comprar en Premium Economy y Clase Económica. Emirates es la aerolínea que más champán compra en el mundo y tiene derechos exclusivos para servir etiquetas como Dom Pérignon Vintage 2015, Moët & Chandon Grand Vintage 2016, entre otras.

Compartir noticia: